Um grupo de sócios da AISM cria, em 25 de julho de 1985, o Coral Giuseppe Verdi, sendo sua primeira regente a professora Ligia Romano Migliore. Em pouco tempo, tornou-se uma das forças dinâmicas da AISM, tendo como objetivos: resgatar a música e a tradição trazida pelos seus pais e avós, imigrantes da 4º Colônia; pesquisar e reinterpretar canções clássicas e populares das várias regiões da Itália; incentivar novas pessoas ao canto coral e ao aperfeiçoamento da técnica vocal; e apresentar, de maneira inovada, as já conhecidas canções através de coreografia e dramatização.

Os trajes são típicos do povo montanhês da Região Vêneta, que caracteriza o vestir no século XVII.

O grupo conta, atualmente, com mais de 40 componentes, entre sopranos, contratos, tenores e baixos, todos amantes da música e dos costumes italianos.

O Coral Giuseppe Verdi tem como regente a Maestrina Enira Trindade e como presidente o Professor Carlos Alessio Rossato.